工廠(chǎng)食堂承包是指將食品加工、烹飪和就餐等環(huán)節全部或部分外包給的餐飲服務(wù)公司來(lái)管理。這種模式有利于企業(yè)集中精力發(fā)展業(yè)務(wù)，提高員工的工作效率和生產(chǎn)效益；對于提供飲食服務(wù)的機構來(lái)說(shuō)也可以降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險和提高盈利能力?！懊褚允碁樘臁?，一個(gè)的餐廳是工人身體健康的重要保障因素之一 ，為了滿(mǎn)足更多人的就業(yè)需求，“快餐”的誕生和發(fā)展也是社會(huì )發(fā)展的必然趨勢 。
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