企業(yè)食堂管理具有以下特點(diǎn)：
1.涉及范圍廣。不僅包括食品采購、存儲和加工等環(huán)節，還包括員工用餐規范和管理制度等方面內容；同時(shí)涉及到生產(chǎn)車(chē)間、辦公區等多個(gè)區域的安全衛生監督管理問(wèn)題。因此需要各職能部門(mén)通力合作才能確保就餐安全有序進(jìn)行。
2.服務(wù)對象復雜多樣。企業(yè)的服務(wù)人群往往包含不同年齡層次及文化背景的員工及其來(lái)訪(fǎng)者，這就要求在制作集體餐桌菜肴的同時(shí)還須兼顧各類(lèi)人員的特殊需求，如信仰、民族習慣、地區特色和個(gè)人喜好等原因導致的對某些食物的禁忌或特別要求的問(wèn)題。為適應這種多樣化的飲食需求，就需要提供豐富多樣的菜品與飲品選擇以及合理的價(jià)格定位。。
在線(xiàn)客服
400-6833-001
635182104@qq.com
